Une telle longévité est à elle seule la preuve de la qualité de ce qu’on y trouve dans l’assiette. Richard, aux fourneaux, propose depuis tout ce temps une cuisine qui fait surtout la part belle au poisson. Pointilleux (il fait lui-même son marché tous les matins) et inventif (les « suggestions » changent quasiment tous les jours), il a même inventé un plat : la «bouill´ havraise», une variante de la bouillabaisse avec un assortiment de poissons de nos côtes (servis sans arêtes). Même pas chère, La Papillotte accueille ses clients midi et soir ainsi que le week-end. Les habitués, amateurs de la cuisine de Richard comme de la convivialité que le couple fait régner, sont légion !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

 

LA PAPILLOTTE

38, place du Chillou - 76600 Le Havre

Tél : 02 35 43 05 60

Mail : frebourg.richard@neuf.fr

Facebook : La Papillotte

Web : www.lapapillotte76.fr